敝墟書店

日華混合的台南新景點



近開幕的台南敝墟書店頗受矚目,它位在也是剛開園不久的水交社文化園區內。新整理後的園區寬敞明亮且雅緻,漫步其中,令人感到舒適放鬆。摩登的園區步道、植栽,圍繞著經歷日治和戰後的木造宿舍古蹟建築,猶如精緻相框中的珍貴老照片。

 

水交社文化園區中的敝墟書店。

 

敝墟書店。

 

這次台南行入住的台南大員皇冠假日酒店日式榻榻米客房,有著絕佳的景緻與寬敞的空間。

水交社文化園區

現在的水交社文化園區,原為水交社日式宿舍群,在日治時期是駐防台南機場的台南海軍航空隊之官兵與其眷屬之居所。『水交社』一名則源自《莊子》的『君子之交淡若水』,是日本海軍省於1876年所創立的外圍團體,旨在軍官間的親睦與研究,類似海軍軍官俱樂部。其總裁是由現役海軍將官的皇族擔任,社長則是當時的海軍大臣兼任。

 

園區中的舊宿舍建築現已轉為展館或餐廳等店家。

  

園區一景。

 

園區內展示的F-5戰機。

 

園區內展示的F-5戰機。

 

國民政府來台後,則被空軍接收,成為443聯隊官兵及眷屬的住處,並在之後有所增建。名稱也以空戰英雄周志開之名,改稱志開新村。後來隨著老舊眷村的拆遷改建,在2004年時,因為要保存台南眷村文化與景觀,被指定為古蹟保留下來。並在2019年底以水交社文化園區對外開放。

 

園區內的老樹。

 

園區中的老牆也保留了過去眷村時代的口號標語。

 

園區一景。

 

目前水交社園區內保留下來的都是規模較大的房舍,其餘眷舍多已拆除,最多僅留圍牆與門框。且彼此有一定間距,因此漫步其中,其實沒有印象中,眷村房屋彼此緊鄰的感覺,反而有種寬敞開闊感。加上園區內高質感的地景、植栽,更像是一座精緻的公園。

 

園區一景。

 

園區一景。

 

園區中的桂子山。

 

敝墟書店 文化的必須

敝墟書店一名亦與水交同源,取君子的謙稱『敝』,以及意為聚落的「墟」,傳達書店是推廣閱讀的一處空間。同時也取同音『必須』之意,傳達文化與閱讀亦是生活必須的理念。

 

日式風情濃厚的木造建築,加上軍事建物牆上才會有編號,成就了眷村特有的風格。

 

敝墟書店。

 

敝墟書店與象徵水交社的紋徽。

 

敝墟書店所在的建築格局完整寬敞,推測過去應是高階的軍官宅邸,主要區分成「主題書展區」、「泡書區」、「將軍書房」等空間。建築內部有許多傳統日式的建築細節,與西式傢俱擺設,有點另類重構出戰後日華混合的特色。

 

敝墟書店所在的建築格局完整寬敞,推測過去應是高階的軍官宅邸。

 

店內區分為許多空間,圖為泡書區。此區將日式建築用以抬升避免地氣的地基,轉為讀者的座椅,頗具巧思。

 

泡書區。

 

兩側地板下則有可拉出的抽屜,其中有過往眷村老照片的幻燈片。

 

店內的傢俱擺設。日式屋舍搭配近代的非日式家具,某種程度上重構了眷村居家氛圍。

 

店內一景。

 

店內一景。

 

店內的藏書則多以台南當地的本土歷史文化書籍為主,因此書店也成了這塊歷史園區中,看向更遠過往的一扇窗。因此若有足夠的時間,在此尋覓一個靜謐的角落,享受歷史與書本的香氣,必是一大快事。

 

店內藏書多為與台南在地文化歷史有關的讀物。

 

店內一景。

 

店內一景。

  

店內一景。

 

店內的日式建築細節。

 

店內一景。

 



住宿推薦

這次台南行我依然下榻在我的台南住宿首選台南大員皇冠假日酒店,並入住其中的日式榻榻米客房。榻榻米客房空間寬敞、陳設高雅,混和了現代設計與傳統日式元素,且有著極好的景緻。

 

台南大員皇冠假日酒店。

 

日式榻榻米客房客廳。

 

日式榻榻米客房臥房。

 

日式榻榻米客房臥房。

 

日式榻榻米客房臥房。

 

走進日式榻榻米客房,先在衣帽間卸下外出服後,旋即來到可容納四人的餐廳。餐桌上擺著迎賓水果外,還有一張歡迎小卡,感覺相當親切。餐桌一旁除了有迷你吧檯與冰箱外,還有水槽與流理臺,可以處理簡單的外食。而最吸引我這個咖啡成癮者注意力的,則是其上還有一台膠囊咖啡機!讓我不必離開房間,就能享用香醇的咖啡。

 

日式榻榻米客房餐廳。

 

餐桌上的迎賓小卡與水果。

 

日式榻榻米客房的餐廳有著迷你吧台與流理臺外,還有我最愛的膠囊咖啡機。

 

緊鄰餐廳的,則是本房的特色榻榻米客廳。寬敞的客廳有著矮桌、和室椅與團蒲,若有同行或者當地的友人,很適合在這裡小聚。若想體驗睡在榻榻米上的感覺,一旁被櫥內也有寢具可以使用。

 

日式榻榻米客房客廳。

 

日式榻榻米客房客廳。

 

日式榻榻米客房。

 

日式榻榻米客房。

 

日式榻榻米客房。

 

日式榻榻米客房衛浴。

 

日式榻榻米客房衛浴。

 

日式榻榻米客房衛浴。

 

元素餐廳海鮮吃到飽

白天在市區走訪許多歷史景點後,不免有些疲憊,所幸晚餐可以直接在一樓的元素餐廳享用。元素餐廳現於2/25-4/30間推出『台灣好漁‧新鮮直送』的海鮮吃到飽主題料理。由主廚巧妙地利用北門、七股、宜蘭、東港和澎湖等台灣的優質新鮮魚貨,結合東西方,甚至台南小吃的料理手法,在餐檯擺出了琳琅滿目的各式料理。

 

元素餐廳。

 

元素餐廳。

 

我旅行時雖然也愛品嚐美食,但一個地方的美食通常四散各地,常要東奔西跑才能嚐盡,而現在在元素餐廳就能一站盡享這些美食。在這裡我就品嘗到我很喜歡的生菜燻鮭魚捲佐25年酒醋,這類比較西式的海鮮料理,但也享用到串燒花枝這樣小吃類的佳餚。讓我省去舟車勞頓,可以專心體驗美食,推薦給造訪台南的旅人。

 

元素餐廳有豐富且新鮮的台灣漁獲海鮮料理可供選擇。

 

十分推薦海鮮饕客前來享用。

 

餐檯上有使用多樣食材、以不同料理方法烹煮而成的海鮮餐點。

 

琳琅滿目的海鮮佳餚。

 

相信無論什麼口味偏好皆能被滿足。

 

台南市長也出席本次的料理主題發表。

延伸閱讀



追蹤我的Instagram

Comments

comments