身為摩洛哥四大古城之首、世界文化遺產的菲斯，亦是摩洛哥的第二大城，有著一百一十萬的人口。菲斯最為人所知的便是它超過九千條巷子、極為容易迷失方向的特色。為此，旅行團為我們安排了專業響導，除了帶我們穿梭在迷宮般的小巷弄中，也帶我們前往知名的名勝古蹟，替我們詳盡解說。
必拍主題一：欣安尼亞神學院 Bou Inania Medersa
離開飯店後，我們先來到著名的欣安尼亞伊斯蘭神學院（Bou Inania Medersa）。這座入口藏於巷弄深處的神學院，被視為是菲斯最好、最美的神學院。除了中庭、教室、學生與老師宿舍等我在馬拉喀什的班約瑟夫神學院就看過的設施外，它還設有一座清真寺及宣禮塔，相當特殊。但如同之前在馬拉喀什一日遊一文中所提到的，伊斯蘭文化的建築細節背後都有出自於可蘭經的典故。建議先在網路上閱讀一些關於伊斯蘭文化的資料，在聽嚮導講解時會更容易消化。
必拍主題二：藍門 Bad Boujloud
離開神學院後，我們離開蜿蜒的小巷，來到著名的布歇路得門 (Bad Boujloud)，亦稱藍門。
雖說是藍門，但其實它的兩面是不同的顏色。一面是「菲斯藍」，另一面則是在伊斯蘭信仰中有尊貴之意的綠色。
必拍主題三：迷宮般的古老巷弄
離開藍門之後，我們又繼續穿梭在菲斯迷人的巷弄中。不得不說這座摩洛哥最古老的古城真是韻味深厚，每個角落都是拍攝的好地點，特別是喜歡街拍或者人像外拍的朋友，可以在這裡多花上一些時間。不過最好事先和嚮導溝通好有需要多拍照一點的需求，讓嚮導能夠為行程抓好時間，各位也能拍得盡興。
必拍主題四：皮染廠
最後我們一行人到此行的大重點 -皮染廠。這幾乎是所有來到菲斯的旅人不會錯過的點。我們先是穿過了皮革店的展示部門，直接上到可以俯瞰染缸的陽台。這些皮染廠是菲斯的主要產業，更是外銷歐洲市場的主力。這些染廠一直遵循自十六世紀以來的手染古法，據說也這是菲斯皮革能夠維持高品質的關鍵。
進入這些皮革店前，店員會在門口分發薄荷葉給參觀的顧客，以減緩皮染液帶來的惡臭。皮染液之所以會有如此濃烈的氣味，是因為裡頭加入了鴿糞、牛尿及動物脂肪等成分。
這些負責將皮革踩壓、浸泡柔軟以利上色的工人，日薪約為三十美元，對於當地是屬於高薪的。看著他們在烈日下，不斷反覆地將層層厚重的皮革取下、浸泡再取出瀝乾，不得不說這三十美元是扎扎實實的辛苦錢呀。
必拍主題五： 千年古城夜景
如果說走在菲斯古城區內是一個必須的體驗，那從高處眺望這座千年古城的夜景更是另一種享受，是來到菲斯旅行絕不能錯過的拍攝主題之一。
拍攝完皮染廠的染缸，回到皮革店後，就換同團女士們大開殺戒了。我也樂得在有冷氣的店裡看她們神采飛揚地與店員們你來我往、捉對廝殺。但就在我吹著冷氣檢視相機裡的照片時，發現最後幾張出現了奇怪的黑影。心中閃過快門可能出問題的想法後，還是抱著僥倖心態再試按幾張，沒想到快門整個卡死。因此在超美的餐廳用晚餐，以及上圖登高看夜景都只能用手機拍，心裡真的是淌血呀！
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